桐原醸造新聞　2020年12月号

いつもご注文ありがとうございます。
あっという間に師走ですね。
２０２０年は不思議な年でしたが、いろいろなことを改めて考え直す、いいきっかけになったのではないでしょうか？

年末になると、なんだか赤いものがよく目につきます。クリスマスも赤、来月迎えるお正月も赤。縁起のいい色です。寒くなると、お店にはツヤツヤと光った旬の真っ赤なりんごが並び、とても綺麗です。昔から、「１日１個のりんごで医者いらず」などと言われていますが、今日は栄養のお話ではなく、りんごにまつわる雑学です。

りんごといえば、古くは旧約聖書にも登場する“禁断の果実”として知られています。英語で喉仏のことを Adam’s appleといいますが、エデンの園でりんごを食べたアダムは喉に詰まらせて喉仏に、イブはりんごを２個食べた結果、胸になった（！）とも言われているそうです。ニュートンは、木から落ちるりんごを見て万有引力の法則を発見し、ウィルアム・テルは息子の頭に乗せたりんごを矢で射り、白雪姫は毒リンゴを食べて眠りに落ちてしまいました。日本人が知っているだけでも、りんごにまつわるお話が数多くありますね。

それだけ私たちに身近な果物ですが、りんごを使ったことわざも上記以外にもたくさんあるようです。例えばパキスタンでは「赤いりんごと敵の友情を信じてはいけない」（見た目や外見だけで人や物を判断してはいけない）、ロシアでは「りんごはりんごの木の近くに落ちる」（蛙の子は蛙）、トルコでは「赤いりんごに投石する者後を絶たず」（才能があって人より優れた人は憎まれやすい）、ラトビアでは「りんごの木は根に虫がいると萎える」（夫婦をりんごの木に、子をりんごに例え、夫婦仲が良ければいい子が育つという意味）、ナイジェリアでは「良いりんごはよく糞の上に落ちる」（早死に対する無念な気持ち、お悔やみを表す意味）などなど、それぞれお国柄が出ているような気もして興味深いですね。

世界中で親しまれているりんごですが、生でも火を通したデザートでも、お料理に使っても美味しい万能果物です。今日はルビーのような深い赤が美しい、赤ワインを使ったりんごのコンポートを作ってみました。ほんのり味噌を効かせたバニラアイスとともにどうぞ。

いよいよ冬も本番です。最近、空を見上げていますか？
澄んだ空の美しい星の光をたくさん浴びましょう。

本年中のご愛顧に心よりお礼申し上げます。
是非良いお年をお迎え下さいませ。

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